สตูล พญาวังชาชักแอนด์คอฟฟี่โชว์ยกระดับชาชักและเมล็ดกาแฟสตูลกระตุ้นเศรษฐกิจเสริมท่องเที่ยว
ท่องเที่ยวและกีฬาจ.สตูล จัดโครงการพัฒนาและส่งเสริมกิจกรรมการท่องเที่ยวเพิ่มมูลค่ากิจกรรมเทศกาลพญาวัง ชาชักแอนด์คอฟฟี่โชว์ Phayawang chachak & coffee show ที่สวนสาธารณะเขาโต๊ะพญาวัง ต.พิมาน อ.เมืองสตูล จ.สตูล โดยมีนายคณิต คงช่วย ผวจ.สตูล เป็นประธานในพิธีเปิด มีนางสาวภัชกุล ตรีพันธ์ ท่องเที่ยวและกีฬาจังหวัดสตูล กล่าวรายงาน โดยงานจัดขึ้นระหว่างวันที่6-8 พ.ย. 69 มีนักท่องเที่ยวและประชาชนร่วมงานเป็นจำนวนมาก
กิจกรรมดังกล่าวจัดขึ้นเพื่อส่งเสริมและกระตุ้นเศรษฐกิจของจังหวัดสตูล ให้เกิดการหมุนเวียนอย่างต่อเนื่อง ผ่านการส่งเสริมกิจกรรมการท่องเที่ยวที่หลากหลาย โดยมุ่งเน้นการนำเสน่ห์และอัตลักษณ์ของท้องถิ่นมาสร้างมูลค่าเพิ่มทางการท่องเที่ยว ทั้งด้านอาหารและเครื่องดื่ม ศิลปวัฒนธรรม ดนตรี และงานฝีมือ ตลอดจนส่งเสริมการท่องเที่ยวชุมชน สร้างโอกาสทางการตลาดให้แก่ผู้ประกอบการในพื้นที่ และกระจายรายได้สู่ประชาชนและชุมชนท้องถิ่น ยกระดับศักยภาพการท่องเที่ยวของจังหวัดสตูลให้เติบโตอย่างมีคุณภาพและยั่งยืน
โดยไฮไลท์ของงานคือการแข่งขันชาชัก ซึ่งถือเป็นอัตลักษณ์ท้องถิ่นชาวจังหวัดสตูลชิงเงินรางวัลรวม10,000 บาทและการแข่งขันกาแฟดริป ชิงเงินรางวัลรวม25,000 บาท โดยคัดสรรเมล็ดกาแฟที่มีคุณภาพจากสวนกาแฟคุณภาพในพื้นที่จ.สตูล เป็นกาแฟอาราบิก้าจากสวนกาแฟนายเอก กาแฟเขาค้อมและกาแฟอินเจียนีริ่ง ซึ่งเป็นกาแฟที่มีชื่อเสียงของจ.สตูลที่ได้มาตรฐาน โดยใช้เกณการตัดสินตามมาตรฐานการแข่งขันชงกาแฟดริปของ SCA เป็นการแข่งขันที่วัดทักษะ ความเข้าใจ และศิลปะในการชงกาแฟดริป ซึ่งมีผู้สนใจจากจ.สตูลและจังหวัดใกล้เคียงเข้าร่วม 16 คน เป็นการยกระดับทักษะและมาตรฐานการชง เป็นเวทีที่บาริสต้าได้ฝึกฝน ทดลอง และพัฒนาเทคนิคการดริป เช่น การควบคุมอุณหภูมิน้ำ อัตราการไหล (Flow rate), ขนาดการบด และสัดส่วนกาแฟต่อน้ำ สร้างมาตรฐานและค้นหารสชาติที่ดีที่สุด การแข่งขันช่วยค้นหาว่าเทคนิคแบบไหนสามารถดึงรสชาติและกลิ่น ออกมาจากเมล็ดกาแฟ ได้อย่างลงตัวที่สุด ส่งเสริมธุรกิจและเกษตรกรต้นน้ำ เมื่อมีการแข่งขัน เมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูก จะถูกนำมาใช้และเป็นที่รู้จักมากขึ้น ซึ่งช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับเมล็ดกาแฟในจ.สตูลได้แพร่หลายมากขึ้น นอกจากนี้ในงานยังมีการประกวดวงดนตรีนักเนียน แข่งขันเต้นประกอบเพลงการจัดแสดงงานศิลปหัตถกรรม ออกร้านจำหน่ายอาหารและสินค้าท้องถิ่น คาดว่าสามารถกระตุ้นเศรษฐกิจการเดินทางท่องเที่ยวจับจ่ายใช้สอยให้คึกคักขึ้น……………..
คอดีเย๊าะ เงินเจริญ //จ.สตูล
