สุรินทร์ไม่ได้มีดีแค่ช้าง! สนพท. สัญจรเยี่ยมชม “หัวผักกาดหวานตราสามผึ้ง” เตรียมต่อยอดสู่สินค้า GI

• Facebook
• Twitter
• Line

1. สุรินทร์ไม่ได้มีดีแค่ช้าง! สนพท. สัญจรเยี่ยมชม “หัวผักกาดหวานตราสามผึ้ง” เตรียมต่อยอดสู่สินค้า GI
2. 

สุรินทร์ – วันที่ 19 กันยายน 2569 สมาคมนักหนังสือพิมพ์ภูมิภาคแห่งประเทศไทย (สนพท.) จัดการประชุมคณะกรรมการสัญจร ครั้งที่ 3/2569 ณ โรงแรมทองธารินทร์ อำเภอเมืองสุรินทร์ เพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับการจัดประชุมใหญ่สามัญประจำปี 2570

ก่อนการประชุม นายวิจิตร ชุนหกิจขจร ที่ปรึกษาสมาคมฯ นำคณะกรรมการและที่ปรึกษา รวมถึง นายไชยยงค์ มณีรุ่งสกุล สมาชิกวุฒิสภา และ นางวิลาสินี เจริญสุข นายกสมาคมฯ เข้าเยี่ยมชม ห้างหุ้นส่วนจำกัด โรงงานอุตสาหกรรมเจริญชัย (สามผึ้ง) ผู้ผลิตและแปรรูปหัวผักกาดหวาน โดยมี นายธนกฤต เจียรวัฒนากร ผู้บริหารรุ่นสืบทอด ให้การต้อนรับและนำชมกระบวนการผลิต

นายธนกฤต กล่าวว่า สุรินทร์มีสินค้าท้องถิ่นที่สะท้อนอัตลักษณ์ของจังหวัดหลากหลาย โดย หัวผักกาดหวาน หรือไชโป๊ว เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มีประวัติความเป็นมายาวนาน และได้รับความนิยมในฐานะของฝากจากจังหวัดสุรินทร์

สำหรับ หัวผักกาดหวานตราสามผึ้ง ผู้ประกอบการระบุว่า ปัจจุบันได้รับความสนใจจากผู้บริโภคเพิ่มขึ้น และมีการจำหน่ายผ่านช่องทางออนไลน์ รวมถึงร้านของฝากในหลายพื้นที่ ขณะเดียวกันผู้ผลิตอยู่ระหว่างพัฒนาสินค้าและขยายตลาด พร้อมเฝ้าระวังการแอบอ้างหรือเลียนแบบผลิตภัณฑ์

นายธนกฤต กล่าวว่า เป้าหมายสำคัญอีกประการคือการผลักดันหัวผักกาดหวานตราสามผึ้งเข้าสู่กระบวนการขึ้นทะเบียนเป็น สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) เพื่อคุ้มครองอัตลักษณ์ของสินค้า สร้างมูลค่าเพิ่ม และเพิ่มโอกาสทางการตลาดให้กับผลิตภัณฑ์และเกษตรกรในพื้นที่

นอกจากนี้ ผู้ประกอบการยังระบุว่า ผลิตภัณฑ์ได้รับการตอบรับจากตลาดและมีผลงานด้านคุณภาพในเวทีต่างประเทศ ซึ่งถือเป็นแรงสนับสนุนให้เกิดการพัฒนากระบวนการผลิต และสร้างความสนใจต่อการปลูกหัวผักกาดสายพันธุ์ที่ใช้เป็นวัตถุดิบป้อนโรงงาน

การลงพื้นที่ครั้งนี้สะท้อนให้เห็นถึงความสำคัญของสินค้าชุมชนในการนำอัตลักษณ์ของสุรินทร์ ทั้งด้านอาหาร เกษตรกรรม วัฒนธรรม และภูมิปัญญาท้องถิ่น มาต่อยอดสร้างมูลค่าเพิ่ม และเชื่อมโยงกับการพัฒนาเศรษฐกิจของจังหวัด

วิลาสินี เจริญสุข / รายงานข่าวมุกดาหาร 081-5926966