ม.ทักษิณ ส่งต่อองค์ความรู้ “เลี้ยงไก่ไข่” สู่ชุมชนชัยบุรี ต่อยอดอาชีพ สร้างรายได้ครัวเรือน
พัทลุง – มหาวิทยาลัยทักษิณ นำองค์ความรู้ด้านการเพาะและเลี้ยงไก่ไข่ลงสู่ชุมชนตำบลชัยบุรี อำเภอเมือง จังหวัดพัทลุง ภายใต้ “ชัยบุรีโมเดล : ไข่ไก่อารมณ์ดี–แฮปปี้ฟาร์ม” มุ่งถ่ายทอดความรู้ตั้งแต่การฟักและคัดเลือกพันธุ์ การดูแลเลี้ยงไก่ การจัดการโรงเรือน ตลอดจนการบริหารต้นทุนและผลผลิต หวังต่อยอดเป็นอาชีพและสร้างรายได้ให้กับคนในชุมชน
จาก ลูกไก่ไข่ชุดแรกจำนวน 90 ตัว ซึ่งเป็นลูกผสมระหว่างพ่อพันธุ์โรดกับแม่ไก่ไข่ กำลังกลายเป็นจุดเริ่มต้นของการทดลองพัฒนาอาชีพให้กับชุมชนตำบลชัยบุรี อำเภอเมือง จังหวัดพัทลุง ภายใต้แนวคิด “ชัยบุรีโมเดล : ไข่ไก่อารมณ์ดี–แฮปปี้ฟาร์ม” อีกหนึ่งปฏิบัติการภายใต้ “โมเดลพัทลุงเกื้อกูล”
อาจารย์ ดร.วิศาล อดทน คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยทักษิณ ได้นำองค์ความรู้ด้านการเพาะและเลี้ยงไก่ไข่เข้าไปถ่ายทอดให้กับชุมชน ตั้งแต่กระบวนการฟักและคัดเลือกพันธุ์ การเลี้ยงและดูแลไก่ การจัดการโรงเรือน ไปจนถึงการจัดการต้นทุนและผลผลิต เพื่อให้คนในพื้นที่สามารถนำความรู้ไปปฏิบัติและพัฒนาต่อยอดเป็นอาชีพได้จริง
การดำเนินงานครั้งนี้มุ่งใช้ ทรัพยากรและศักยภาพที่มีอยู่ในชุมชน มาพัฒนาเป็นกิจกรรมสร้างอาชีพ สร้างผลผลิต และเพิ่มโอกาสในการสร้างรายได้ระดับครัวเรือน โดยมีมหาวิทยาลัยทำหน้าที่เชื่อมโยงองค์ความรู้และนวัตกรรมเข้ากับการเรียนรู้ของชุมชน
“ชัยบุรีโมเดล” จึงเป็นอีกหนึ่งตัวอย่างของ “โมเดลพัทลุงเกื้อกูล” ที่นำองค์ความรู้จากมหาวิทยาลัยมาทำงานร่วมกับชุมชน เพื่อพัฒนารูปแบบการผลิตที่คนในพื้นที่สามารถเรียนรู้ ลงมือทำ และนำไปปรับใช้ให้เหมาะสมกับบริบทของตนเอง
จากลูกไก่จำนวน 90 ตัวในวันนี้ จึงอาจเป็นจุดเริ่มต้นของอาชีพขนาดเล็กที่สามารถเติบโตไปพร้อมกับชุมชน และต่อยอดไปสู่การสร้างรายได้และความมั่นคงทางเศรษฐกิจในระดับครัวเรือนในอนาคต
การดำเนินงานดังกล่าวเป็นส่วนหนึ่งของ “โครงการพัทลุงเกื้อกูล: การจัดการความยากจนเชิงพื้นที่และการเลื่อนระดับสถานะทางสังคมด้วยโครงข่ายความคุ้มครองทางสังคมแบบบูรณาการ” ดำเนินการโดยมหาวิทยาลัยทักษิณ โดยได้รับการสนับสนุนจาก กองทุนส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (กองทุนส่งเสริม ววน.) และ หน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการพัฒนาระดับพื้นที่ (บพท.)
โครงการมุ่งนำองค์ความรู้ ความเชี่ยวชาญ และศักยภาพของมหาวิทยาลัยมาทำงานร่วมกับชุมชน เพื่อสนับสนุนการพัฒนาอาชีพ สร้างรายได้ และยกระดับคุณภาพชีวิตของประชาชนในพื้นที่อย่างเป็นรูปธรรม
